
Fokus på hållbarhet när Roswi spanade från konsumentmässan Ambiente i Frankfurt
Världens största konsumentvarumässa Ambiente hölls i Frankfurt den 19–23 februari. Den svenska importören Roswi var på plats och spanade in en hel del spännande trender och produkter inom köksutrustning.
Tyck till!
Spännande kökstrender som Roswi spanade in på Ambiente:
Hållbara lösningar för matförvaring
Spanska varumärket Lékué vill få oss ge upp engångsalternativ som plastfilm och aluminiumfolie
till förmån för veganska vaxdukar och silikonförpackningar.
Naturnära materialval
I montern hos Brasilianska Tramontinas fastnade Roswi bland annat för grillbesticken gjorda av naturträ och polywood, som är en träliknande återvunnen plast som är extremt tålig.
Tillvaratagande av restprodukter
I Peugeots monter stod salt- och pepparkvarnarna ut. De är nämligen gjorde av spillträ som blivit över vid annan tillverkning vilket gör varje produkt unik.
Energieffektiv matlagning
Laga mat i mikrovågsugnen känns kanske inte som det hetaste för hemmakocken, men det sparar mycket energi jämfört med att tillaga på spis eller i ugn. Tester har också visat att näringsämnena i maten bevaras bättre i mikrovågsugnen. På Ambiente visade Lékué upp en mikrogrill som lagar både kött och fisk och placeras i mikrovågsugnen och grillar utan onödigt fett.
Är man inte redo för mikrougnsmatlagning men ändå vill spara energi så spanade Roswi in en speciell kolgrill i Tramontinas monter. Med den kan man grilla i två timmar med endast 1,5 kg kol, vilket enligt Roswi är betydligt mindre än andra kolgrillar.