Man kan lugnt säga att tex-mex invaderat de svenska hemmen. Jonas Crambys krönikor, blogginlägg och, nu senast, kokbok har fått det att vattnas i munnen på oss utan att vi ens vet vad Picco de gallo egentligen är.

Enligt Jonas är grunden i den bästa tex-mexmåltiden riktiga tortillas, antingen gjorda på vete eller på majs. Vetetortillas funkar att kavla ut men om man ska göra egna majstortillas behöver man helst en Tortillapress. Med en press gör du enkelt perfekta tortillas utan massa lufthål där såsen kan sippra ut!

Min favorit kommer, som vanligt, från William Sonoma men det finns att få tag på lite varstans. Har ännu inte hittat en återförsäljare i Sverige men det är antagligen bara en tidsfråga.

Kostar 153sek exklusive frakt.

Länkar